Para el Señor Marqués, es crucial explicar y mostrar lo que es su pasión.
Mirandilla, hospitalaria, grata y franca, permite compartir el cotidiano del toro en su ámbito natural. Los hombres y las mujeres que lo crian, enseñaran el respeto y el amor que se siente hacia el animal Rey.
Sin apartarse nunca de la autenticidad, el Señor Marqués propone descubrir sus reses acercándose a ellas a unos metros con tractores/ remolques, presenciando un tentadero o visitando el Museo Taurino de la familia. Es Fabrice Torrito, apasionado especialista de la tauromaquia y del toro bravo, que es la verdadera alma de estas jornadas de descubrimiento y da al animal el protagonismo que se merece. Su filosofía : autenticidad, pedagogía y pasión.